在新东方你能学到什么
实际操作内容:
1、学习面团的调制工艺。
2、学习和面的手法及注意事项。
3、学习和面的比例及配方要求。
4、学习酱香饼和面的手法和制作工艺流程。
5、学习烙饼的温度控制的技巧。
6、学习酱料的炒制工艺及选料的运用。
7、学习成本核算及销售价格的评估。
8、学习设备的选用、购买要求。
强大教师团队
全程指导 传授正宗技术
示范讲解:
1、专业老师详细的板书,手把手的实战示范,讲解技术。
2、仔细讲解原材料的选择,采购;
自我实践:
1、筹备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索、老师引导,熟透操作流程。