中式面点

1、学习牛肉的选料。
2、学习牛肉馅调制工艺及调料。
3、学习牛肉饼面团的调制及比例。
4、学习制作的手法及运用。
5、学习成熟方法的运用。
6、学习香酥牛肉饼的市场价格评估的计算方法。
7、制作香酥牛肉饼的设备的选用，提供打包服务。