培养复合型烹饪技术人才为目标。学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店、宾馆就业。
以培养厨师长、川菜大厨、川菜主厨人才为目标；毕业后，可到酒店餐饮连锁企业工作。
《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店实用英语等。
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。毕业后可到酒店、西餐连锁企业工作。
以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，具备餐饮行业管理知识和能力的人才。
烹饪是部分地区的热门地方菜，特色鲜明，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年学习系统的学习，达到合格西点师水平。
学西点，投资小、见效快、回报高，特别适合热爱西点行业，急需开店的创业爱好者！
西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为大家学习的技能。
传授刀工、刀法、油温、火候、上浆挂糊。重点传授经典菜品制作、流行菜、传统菜。
学习抹胚技法，陶艺基本抹面技法，整体蛋糕的组合与搭配，确保每一位学员都能学到自己想了解的创业点。
各大中城市，西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧，专业人才十分走俏。
周期短，涉及面广，涵盖普通凉菜及高端凉菜，易上手、工资高、环境好，市场前景广阔。
针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，开设了私人订制专业，涉及中式面点、面食、小吃...
学习刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味...
主要学习：蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕，花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥...
毕业后学校安排就业，毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。
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