金典总厨专业

宁夏新东方金典总厨专业

培养目标

以培养各类菜系的设计与创新的餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

宁夏新东方烹饪学校培养目标
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金典专业报名条件
小班教学

只培养烹饪精英人才

倾力打造精品专业
6大优势铸就热门专业

差异化教学 结合宁夏当地酒店用人需求

宁夏新东方厨师学校教学优势
  • ONE

    理论结合实操

  • TWO

    当地酒店就业

  • THREE

    手把手教学

  • FOUR

    教师亲授不保留

  • FIVE

    酒店实景教学

  • SIX

    培养综合素养

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掌握精髓特色
金典总厨专业五大阶段教学

八大菜系 流行特色 宴席营养 系统学习

  • 宁夏新东方厨师学校阶段教学
    宁夏新东方厨师学校阶段教学

    阶段一 技能基础

    掌握各项烹饪基础、常用烹饪技法、基本菜肴制作,理论包括烹饪原料学,烹饪概论学,烹饪美学,烹饪原料交工技术等。

  • 宁夏新东方厨师学校阶段教学
    宁夏新东方厨师学校阶段教学

    阶段二 技能拓展

    结合八大菜系的特点强化训练,熟练掌握八大菜系的制作技艺,同时开设中式面点、西式面点、食品雕刻、冷拼等相关课程。

  • 宁夏新东方厨师学校阶段教学
    宁夏新东方厨师学校阶段教学

    阶段三 技能强化

    传授八大菜系完整制作技艺,掌握八大菜系的精华,同时开设民族菜肴制作工艺等课程,传授各式火锅、卤烤制作工艺。

  • 宁夏新东方厨师学校阶段教学
    宁夏新东方厨师学校阶段教学

    阶段四 岗前实训

    为了更好的让学员与餐饮企业工作岗位无缝对接,进行模拟酒店实战场景岗前实训,强化教学与市场流行菜肴制作。

  • 宁夏新东方厨师学校阶段教学
    宁夏新东方厨师学校阶段教学

    阶段五 酒店实习

    安排学员进入餐饮企业进行顶岗实习,实习期间定人定岗、定人指导培训、定期考核检查,学员临毕业前完成各项考核后就业。

宁夏新东方厨师学校阶段教学

理论加实践
教学课程实战作品展示

专业课程作品集

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优质学习氛围 成就高品质教学
新东方烹饪教育

学习环境展示

  • 宁夏新东方厨师学校学习环境
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