三个月自主创业班

教学模式：阶段式教学，实践操作为主，理论为辅，厨房各岗位技能实训。

实践为主。基本功：主要以刀工，勺工为主，三周共90个课时。冷菜：两周共60个课时。热菜：六周共180个课时；小吃、汤类、面食类：三周共90个课时。