金领大厨专业

宁夏新东方烹饪学校
宁夏新东方两年制金领大厨专业

培养目标

TRAIN OBJECTIVE

以培养烹饪厨师长、行政总厨、烹饪人才为培养目标,培养具备厨房管理、营养配餐、中国烹饪文化等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业工作需求,具备独立开店能力的人才。

咨询热线: 0951-8455575

学习内容

阶段教学 循序渐进
1

学校根据现代化餐饮业的流行化趋势,结合学生特点,自主编写教材,并每天制定不同的教学计划和课程安排。

2

实践为主。掌握酒店流行冷菜、经典名菜、川菜、粤菜、宁夏地方特色菜、民族精品菜肴的制作以及各类流行火锅与卤烤的制作,并具有一定的创新能力。

3

理论为辅。《烹饪工艺》《中、西点基础知识》《餐饮企业管理》《烹饪营养与卫生》、《烹饪概论》、《烹饪工艺美学》、《烹饪行业知识和岗位要求》《烹饪原料》《宴席知识与成本核算》

4

就业情况。学生毕业经过考核合格后,推荐到大型酒店、酒店就业;通过设在全国庞大的就业网络,负责免费为学员推荐就业。

师资力量

名师教学 因材施教
宁夏新东方马子俭马子俭
特三级烹调师
宁夏新东方周文平周文平
一级中式烹调师
宁夏新东方陈晓山陈晓山
中式烹调师
宁夏新东方高炫伟高炫伟
中式烹调师
宁夏新东方丁梅琴丁梅琴
中式面点师

学历证书

一份付出 两份收获

大专学历。高中及其同等学历毕业的学生,通过成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,套读大专并颁发承认、教育部门统一电子注册的成考大学学历证书。

中专学历。初中及其同等学历毕业的学生,完成中职教学计划且达到毕业标准的学生,经学校审核通过,可套读中专并颁发承认、教育部门统一电子注册的中专学历证书。

可获多项资格证书

1、职业资格证书
2、行政总厨、美食营养师

就业保障

五重就业保障 让您就业无忧

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