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　　西点学徒挺辛苦的，浮躁乏味，每天在西点店里会忙忙碌碌，刚开始师傅不会传授给学徒西点技艺，会考察一段时间，不像在新东方西点学校学技术学真正的西点技能的机会比在西点学徒更轻松、也更加系统化。

 

　　当学徒要是被生计、琐事所烦恼，会渐渐的让学员失去学烘焙的兴趣，得不偿失，要是想学西点烘焙技能，那么要去专业的西点烘焙院校，比如说新东方烹饪学校里也有西点类专业，培养除了一批批有实力的西点烘焙大师。

 

　　如果当学徒，一般是学徒要学够两到三年才算是学成出山，而且蛋糕店的师傅并非全部时间都在蛋糕店里，所以学徒的时间有限，没有太多时间去指导学徒。而且在西点蛋糕店中，师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系。反而去找西点专业的技术培训学校——新东方烹饪学校西点专业学习，可以系统快速的掌握各项西点技术，当然前期会需要资金投入，会有学费和生活费的支出。但是一分收获一分回报，在新东方烹饪学校的西点专业学习几个月后的成果往往会比当了多年学徒的人水平高的多。

 

　　西点学徒不太建议学员去，有可能花了时间，还不能学到真正的西点技术，自己也很辛苦，得不偿失，而且不少的地方对于学徒没有那么的认可，但是到新东方烹饪学校的西点专业学技术后又不一样了，学成后好就业和创业。