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　　面包学徒和烘焙学徒比起来是差不多的，二者虽然名字不同，但是实际的工作大致是没有区别的，在很多场合，面包学徒和烘焙学徒其实就是同一类工作。

 

　　一般来说烘培学徒的工作范围比面包学徒大些，除了面包类还会接触到饼干，蛋糕等其他烘培类品种，但是由于面包是一个很大的分类，除了烘培的品种外，也有很多与烘培无关的品种，所以这两类学徒的工作范围有部分重合，但是各有许多不同的发展方向。

 

　　在很多时候，面包学徒就是指的烘焙学徒，因为学徒是什么都做，所以很难把握学徒具体做什么，都是做烘焙一类的东西，面包其实也属于烘焙的一种，所以很多时候，这两个工种是重合的。

 

　　当然你去当学徒的时候千万不能抱有学完就走的心态，烘焙看似简单却不简单，对于学习者来说，烘焙是一件很有意义的事情，但是要学好是需要花时间的。