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厨师长需要学几年?每家餐厅都有厨师长或主厨。作为后厨的负责人，厨师长要负责管理厨房，以便及时地按照顾客喜欢的方式提供食物。厨师长负责其他厨师和厨房工作人员，要具备丰富的经验，知道在各种各样的厨房情况下该做什么，这种能力只能在酒店内培养，需要具备多年的工作经验学到的知识和技能才能够胜任。

学厨师

厨师长需要学几年?厨师长的工作通常会从一线厨师到助理厨师或厨师，再慢慢做到厨师长。通常将厨师长或主厨的经验水平定为一至五年。一个只有一年经验的厨师可能会成为小型餐厅或饭馆的主厨。五年内即可胜任到大型酒店厨师长的工作。

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厨师长需要学几年?由于厨师长监督其他厨师或厨房工作人员，要能够向员工传达方向政策，促进员工之间的合作，并鼓励他们发挥高水平。除此之外，厨师长通常还负责规划菜单，以适应不同的顾客口味，管理厨房库存，订购食物和用品，安排厨房员工的工作日程以及经营企业所涉及的许多其他任务。想要成为一名厨师长，先要掌握扎实的厨师技术。宁夏新东方烹饪学校办学多年来，已向社会输送数千名学子，如今成为厨师长的学子也已有数百名，不但拥有丰厚的待遇，还及早进入了管理层，走上了理想之路。