李长江，16岁，是宁夏新东方技工学校金领大厨2001班的一名新生。

初三未毕业，李长江同学便外出打工，历经一个月的后厨生活，他觉得相较于酒店学徒，还是选择一所专业的培训学校，系统全面的学习烹饪技能更适合自己。于是，经过朋友选择，实地考察之后，他来到宁夏新东方技工学校。

入学以来，感觉有收获吗?

来到这里，李长江发现原来有很多跟他一样热爱厨师行业的人。他是无基础入学的，刚开始什么都不会，经过专业老师的教导和刻苦学习，现在可以上灶炒菜，拿手的是地方特色菜。

对于未来，你有什么展望吗?

李长江这样说：“我要以工匠精神要求自己，在不久的将来拥有自己的一番烹饪事业，回报对自己悉心教导的老师还有一直在厨艺路上支持我的父母家人。”