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　　作为一名厨师，必须对食材有足够的了解。你需要知道如何辨别各种新鲜和不新鲜的食材，并知道如何将它们存储以保持其新鲜度。此外，了解不同的所需烹调时间和方法也很重要。更好的做法是了解每个原料的营养价值，这会使你更轻松地在菜单上提供更健康的选择。

 

　　一名学习过程中的厨师应该有一个良好的工作纪律。这包括准时出勤及开展工作的严谨态度。良好的工作纪律能够帮助你在忙碌的时候保持冷静和集中。学习期间，你的任务是积累经验和尽可能多的学习。因此，不断主动地寻找任务，接受挑战能够使你进步得更快。

 

　　作为一名厨师，必须具备团队合作和领导才能。在厨房中你二边缺一都不能。凭借高效合作能力，你可以保证食物在预定时间内被交付。领导能力并不是指要培养你的领导潜质，而是展现出在团队工作时有把握保持秩序和管理团队的能力。要做到这点，它需要耐心，能够倾听其他团队成员的建议，并最终做出聪明的决定。

 

　　学习过程中的厨师需具备创造力和良好的口感。你所烹饪的菜品，不仅仅要看起来美味可口，还要让人品尝了之后即使在心理上也满足。烹饪要后于口感的遵守原则。不如味道大开的菜品无疑是不易获得成功的。

 

　　总结起来，22岁的学厨师必须具备对食材的了解、良好的工作纪律、团队合作和领导能力，以及创造力和良好的口感。这些要素是实现你作为一名美食家的梦想的不可或缺的要素。迈向你梦想的第一步是扎实地积攒学识，让自己更高效率的去工作。