行业新闻

　　上烹饪学校是一项非常值得的投资，而不仅仅是为了磨练你的烹饪技能，在餐饮业和酒店业谋一份职业。无论你的职业道路走向何方，你所获得的技能都可以随身携带。

 

　　你在烹饪学校接受的培训可以帮助你在世界各地的任何专业厨房工作…

 

　　但是，无论你的职业道路走向何方，你所获得的技能都可以随身携带。虽然我们希望你能在烹饪艺术领域找到一份令人满意的职业，但你一生中可能适合至少有五种不同的职业。

 

　　那么，为什么不在追求烹饪艺术热情的同时，为自己的职业生涯成功而培养自己的技能呢？

 

　　在烹饪学校能学到什么

 

　　1、经典的烹饪基础和理解

 

　　所有当前的烹饪趋势都是建立在早期专业烹饪实践的基础上的，这些是你在我们学校能学到的知识。

 

　　您将深入了解现代厨师在准备经典和时下菜肴时所使用的久经考验的技能，并扩展您对葡萄酒和食物搭配、职责分工和执行的理解。但你也会学会信任传统，欣赏传统给我们的教训。

 

　　2、时间管理与团队领导

 

　　这两个是并行不悖的。在酒店业，没有什么环境比厨房更紧张。最后期限很短，工作对身体和精神的要求很高，而且你工作时间很长。这是值得的，但有挑战性。

 

　　如何应对这些挑战

 

　　通过学习有效的时间管理技能，以及在厨房领导同事的方法，使他们成为一个高效的团队。在烹饪学校，你将学会创造合作的环境，使你成为一个有效、高效的领导，无论你的培训带你去哪里。

 

　　3、数学与会计学

 

　　毋庸置疑，烹饪技能在专业厨房中是至关重要的，不管你扮演什么角色——但是你知道掌握数学和会计也很重要吗？

 

　　当然，你需要控制周末在厨房吃早午餐的压力，但是管理资源和预算对于任何一家餐厅的成功都是很重要的。如果你想经营一个欣欣向荣的企业，技术技能只是其中的一部分…

 

　　我们教给你的有关库存控制、现金流管理、短期和长期预算的技能——这些都是任何雇主都会看重的技能，无论是在酒店业还是完全不同的行业。

 

　　不管你是一个关键的员工还是经理，成本控制都是一样的。

 

　　4、营养学

 

　　你可能在中学的某些课程上探讨过这些概念，或者如果你想给一个家庭提供健康的膳食，或者追求一种对你身体有要求的健身方式，你可能已经找到了更好的理解。

 

　　我们的课程让你深入了解营养素、食物来源以及人体对它们的处理能力。你可以在日常生活中应用知识，同时让你成为一名更好的厨师。你会发现食谱中的配料不仅仅是一道美味菜肴的组成部分。相反，你会开始把它们看作是饮食和营养均衡方法的一部分。

 

　　你将学会了解食物过敏，以及它们如何影响整体健康，以及如何影响你在厨房的选择。

 

　　5、沟通

 

　　不能低估这些。就像一把锋利的小刀，直接、有效的沟通是厨师在厨房里最有价值的工具之一。你需要在网上与你的厨师同事进行清晰有效的沟通——尤其是在繁忙的周五晚上，或者在婚宴上为500位客人准备晚餐的时候。

 

　　你将调整工作流程，因不可预见的过敏或供应短缺而随时更换配料，与前台员工沟通……一直坚持烹饪界制定的严格标准，以保持团队沟通的专业标准。

 

　　在厨房里，你的沟通技巧会得到回报的。在员工会议、事后评估或与工作中的其他利益相关者进行战略规划时，他们也会提供帮助。

 

　　你想要一个适应性强、沟通能力强、协作性强、成功的厨房。有效的沟通技巧将在你生活的方方面面——包括职业和个人方面——为你带来回报。

 

　　从哪里开始

 

　　在选择烹饪学校时，要确保你掌握了在烹饪行业取得成功所必需的所有烹饪技能……如果你决定改变课程，你可以随身携带这些技能。

 

　　一所好的烹饪学校会教你厨房技术——一所好的学校会教你实用的技能，提升你对商业世界的了解，无论生活把你带到哪里。

 

　　如果您想了解更多关于宁夏新东方烹饪的培训项目，请浏览我们的相关信息。如果您感兴趣的领域在我们的课程中没有看到，请获取更多信息或联系我们。