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　　大多数人都惊讶地发现，烹饪和糕点艺术培训的人有如此广泛的机会。我们已经确定了烹饪行业不少于7个细分领域，以及50多个细分领域!

 

　　了解所有不同的领域可能会让你看到以前从未考虑过的工作，这些工作可能非常适合具有你偏好和技能的人。有选择总是很好的，你的研究也是如此。

 

　　以下是烹饪行业7个细分领域的部分列表，以及一些示例：

 

　　1.住宿/酒店

 

　　酒店业包括住宿和早餐、酒店、度假村、水疗中心、游轮等。酒店业的工作往往注重客人的整体体验，食物只是众多重要服务项目之一。因此，酒店和餐厅运营管理方面的培训有助于获得此类职位。

 

　　2.餐饮

 

　　餐饮包括私人或个人厨师的工作、全场地餐饮以及室内外餐饮。这些活动包括婚礼、酒吧和成人礼、生日、公司聚会以及数十项其他活动。当人们聚集时，他们需要吃饭……你愿意为他们服务吗?

 

　　3.餐厅

 

　　对于学习烹饪和糕点艺术的人来说，餐馆是明显的着陆点。但请记住，仅在这一类别中，就有大量种类，包括快速休闲餐厅、快餐店、连锁餐厅、餐厅集团、自营餐厅和幽灵厨房。

 

　　4.零售食品

 

　　零售食品店包括杂货店、食品卡车、面包店、糖果制造商、冰淇淋和gelato(意大利冰淇淋)店等。在零售食品类别中，厨师通常比餐馆更面向顾客。

 

　　5.休闲娱乐

 

　　休闲和娱乐类别包括主题公园、博物馆、俱乐部、体育场馆和类似场所。工作职责可以是任何事情，从大型场馆内的单一餐饮服务网点到监督整个场馆的餐饮服务。当顾客享受场馆提供的服务时，预计将应对人群、物流和食物的涌入，这些食物可以“在旅途中”消费。

 

　　6.机构和商业餐饮

 

　　这一类别包括大学和学院、医疗保健、养老院和辅助生活社区、员工自助餐厅、兄弟会和姐妹会等。机构和商业餐饮场所通常需要按规模供应食物。他们还可以考虑额外的饮食和监管因素，例如学校和日托设施的营养要求。

 

　　7.食品制造商/批发商

 

　　食品制造商和批发商生产其他经营者销售的食品。这一类别包括测试厨房、航空公司、食品分销商、食品经纪人，甚至是制造食品生产机器的设备制造商。

 

　　正如这部分描述所表明的，食品行业的选择既广泛又深入。考虑到人们每天至少需要吃三次饭，而且他们经常在外奔波，这对那些受过烹饪艺术训练的人来说意味着无穷的可能性。

 

　　如果你对这些领域中的任何一个感到好奇，请访问你的网络，看看你认识的任何人是否有这些领域的经验，并能阐明特定职位的需求。你甚至可以采访在你感兴趣的领域工作的人，或者在工作中跟踪他们。