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　　近些年来，国内的西点烘焙行业在不断的发展，西点烘焙市场消费份额也在不断地增长，而且整个行业发展前景十分广阔，越来越多人选择学习西点，从事西点烘焙工作。

　　西点行业四大优势︰

　　1、开店创业投资少，风险小，回报高，开烘焙店不需要花费巨大的人力物力，是创业的好选择。

　　2、西点人才紧缺，工作就业不愁。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，拥有精湛技术的西点烘焙人才在市场上更是抢手。

　　3、学习西点的门槛低。西点烘焙入门门槛不高，大家甚至在网上看视频都能学会一两种简单的饼干。同时，西点烘焙比起烹制中餐，食材重量、烘烤时间、温度都有精确的量化标准，因此，无基础也能学会也是其一大特点，只要你对西点烘焙感兴趣，享受动手制作美食的乐趣，就可以来学习西点烘焙，成为一名技术精湛的西点师。

　　4、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作轻松。