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不少人学厨师都是新手，入学时并没有基础，刚开始或许还有些疑惑，那究竟学厨师从哪里开始?想学好厨师要练哪些入门基本功?其实，学厨师只要掌握要领很简单，先要了解厨师行业的基本知识，厨师培训，然后还要学习基本功，同时，学习的时候还要为自己定个目标，不断深入学习知识与技能。

学厨师

学厨师从哪里开始?学厨师一开始就是要做好本份工作，多看、多问、多学、多品尝，认识各种调味料，原料。此外，学厨师还要先学习基本功刀工、翻锅等，在做菜时的火候，可以在做菜的时候慢慢掌握，孰能生巧，做的多了自然就有经验了。基本功刀工是练出来的，前期需要用心练习，可以从切生姜丝，蒜片、胡萝卜等之类的东西练起，也是一个熟能生巧的过程。

阶段考核

学厨师从哪里开始?学厨师先从基本工开始，如果是去酒店的话，一般是从打杂开始。而且酒店没有材料给你浪费，学习起来也比较费劲。在宁夏新东方厨师学校学习，有专业老师指导教学，想学就学，有专业系统化的课程和充足的练手材料，让学生不必担心学不会的问题。

学生作品

学厨师从哪里开始?厨师是技术工种，基本功是基础。学校除了少量必须掌握的理论之外，会安排大量的实操练习。而实操部分也是先从刀功、翻锅等基本功开始，再到烹调时的火功、烹调技巧等其他烹调技术的学习，系统地、循序渐进地练起，不存在任何捷径。如果基本功掌握不好，或者学习方法不正确，一旦养成了错误的手法就很难再纠正，从长远发展来说也是不利的。因此，厨师入门基本功看似是件微不足道的小事，但如果真正想要在行业中有所造诣，扎实的基本功是非常重要的，切不可轻视。