在新东方你能学到什么
实际操作内容:
1、龙虾尾的认识与鉴别。
2、辣爆菜的特点。
3、配料的切配。
4、前期热处理工艺。
5、操作过程详解。
6、味型特点及注意事项。
7、调味技巧的掌握。
8、烹饪时间及火力控制。
强大教师团队
全程指导 传授正宗技术
示范讲解:
1、专业老师详细的板书,手把手的实战示范,讲解技术。
2、仔细讲解原材料的选择,采购;
自我实践:
1、筹备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索、老师引导,熟透操作流程。