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        当地人民俗称油饼，土家族苗族称为油粑粑，是我国少数民族人民的传统食品，逢年过节是家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送，有的家里过节纪念亡人，有了红白喜事，也要炸油香以表示尊祖继俗。
        传授：和面、醒面、揉面以及炸制等一整套的流程。配方无保留传授，老师手把手传授，学好技术。

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