学校新闻

为了营造良好的学习氛围，鼓励学员积极向上，检验并促进学校教育教学质量的提升，提供全校学员表现自我，施展技能的平台，建立起学生之间比、学、赶、超的思想。

 

经过紧锣密鼓的精心筹备， 2019年宁夏新东方烹饪学校“锅王争霸赛”如期举行，究竟谁能从众多参赛学生中脱颖而出成为“锅王”，让我们一起去现场看看吧!

 

众所周知，厨灶间为潇洒的动作，就是厨师们将炒锅扬起，让火焰在锅中燃烧，利用臂力合理调控火候，让大自然的万千食材在其中相互碰撞，融合，因此，厨师也被外界称为是火之艺术的。

 

在裁判老师的宣布下，同学们分批进入赛场，在有节奏的击鼓声中，参赛学生开始有序地翻动盛有玉米粒的铁锅，同时有节奏地用铁勺翻动。“哐哐，哐哐”声不绝于耳，锅里的材料欢快的飞舞起来又准确落回锅内。

“台上一分钟，台下十年功”
 

翻锅是厨师尤为重要的一项基本功，以腕力为关键，通过单手握锅柄，边送锅边顺手向上扬，锅内的菜肴便离锅翻身。这是对厨师臂力、腕力以及耐力的重要考验。

 

宁夏新东方烹饪学校实行“技能+素质”一体化教育，学校设施设备齐全，建有国内高水准的理论厅、实习厅、示范厅、多媒体教室及切配、热菜、冷拼、雕刻、西点、面点等各类实习大厅，满足学生学习的各种需求，让学生真正掌握专业技能。

学厨师，学中餐，学西点，学西餐，学特色小吃就到宁夏新东方烹饪学校!