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为弘扬中华传统美食文化，激励师生刻苦钻研烹饪技艺，展示教学成果，促进厨艺交流!2019年5月9日，第五届中国新东方烹饪技能大赛宁夏区域预选赛隆重举行!

参赛学生代表发言

裁判长发言

启动仪式上，大赛裁判长及参赛学生代表分别上台发言。裁判长表示将秉承“公平、公正、公开”的评判原则，选拔出杰出的烹饪技能人才;参赛学生代表则表示会严格遵守大赛规则，服从裁判的评判，赛出风格，赛出水平，胜不骄败不馁，用优异的成绩，回报老师和学校!

教师代表发言

他希望同学们遵守参赛规则，在规定时间做出专业的参赛作品，展现出高水平。

教职工代表发言

他说道：“在国家对于职业教育的大力支持下，我校积极贯彻借助烹饪大赛深化创新职业教育，培养更多杰出人才。希望宁夏新东方烹饪学校的参赛学子们能借此机会展现自我，提升技能。”

技能大赛序幕由基本功考核先开启，学子们平日的练习成果在此刻得到了更好的证明。只见他们熟练地操作着，不一会儿，展台上白萝卜切成的丁条片丝，形状都十分标准。

一盘盘造型独特、香气四溢的菜肴，体现出参赛学子们出众的烹饪技法和全新的审美观念。

经过90分钟紧张的比赛后，由专业烹饪教师组成的裁判团对各个作品进行了打分并点评。

第五届中国新东方烹饪技能大赛宁夏区域选拔赛正式拉开序幕，在接下来的赛场上，宁夏新东方烹饪学校的学子们将会一展风采，上演一幕厨师与美食的邂逅，也将带给我们一场华丽的中华美食之旅!