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　　在中国如果你创业，夜市人来人往，是卖小吃的不二选择。那么，学小吃技术哪些适合创业？

　　学小吃技术哪些适合创业？

　　一、铁板鱿鱼

　　铁板烧起源于日本，已经有40余年悠久的历史，同样在国内也非常受大家欢迎。

　　铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切断，然后撒上自制酱料制作而成。

　　二、锡纸花甲

　　说到夜市的火爆小吃，不得不提的就是锡纸花甲了。

　　味美价廉，出餐时间快。锡纸花甲的独特之处就在于锡纸的运用。

　　隔着锡纸文火烤制、高温加热食材，能够避免花甲在制作过程中失去水分，保持格外鲜嫩的口感，而且所有蒸发、稀释出来的养分，都被牢牢密封在锡纸中，色香味俱全。

　　三、串串香

　　串串香诞生于巴蜀，如今乘着川菜与火锅的春风蔓延向全国。

　　串串香有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；而约上好友一起来“撸串”，也成为年轻人的一种时尚。

　　四、卤菜

　　卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响颇大，市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。

　　由于卤菜取材方便、荤素皆宜，味美可口而深受广大食客的喜爱。

　　做餐饮小吃创业首要解决的就是小吃制作技术问题，归根究底，食物的味道才是吸引顾客的关键。

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