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为什么学厨师?学厨师到底好不好?没有基础学厨师能学会吗?学厨师要学多久能学会?

相信很多想要学厨师的朋友在学习之前都有这样的犹豫。然而，当大家选择宁夏新东方烹饪学校之后就放心了。不仅因为学校拥有先进的教学设备、强大的师资团队以及专业老师手把手指导的教学模式，而且学校与众多有企业业合作，“校企合作”的创新模式，学生毕业即可就业，让你在这里一份努力，三份收获!

下面带你看看实操课堂，充分领略新东方是怎么上课的。实训教学五大步骤 ：

 

菜品讲解：老师事先讲解菜品怎么制作，都用什么食材以及注意事项。

 

实操演示：老师边做边讲解烹饪过程的关键技法，让学生们更好的了解烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。

 

分组实训：成员分别担任“切配”、“上灶”、“打荷”等工序，根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，完成整道菜。

 

流动指导：学生做菜老师在一旁指导讲解，及时纠正错误，使学生明确掌握制作要领。

 

集中点评：老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们掌握的优缺点和注意事项。让学生们更好的掌握烹饪菜品的精髓。

 

宁夏新东方烹饪学校实训教学：传统的教师讲、学生听的方式比较乏味，学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆，根本不能完全掌握菜品烹饪技能。而实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并用实操进行验证。从而使学生掌握整道菜品的精髓，助力学生早日成为厨师精英!