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斗转星移”翻锅王活动在宁夏新东方学校圆满结束

时间:2016-03-18 16:22 点击:321次

         3月17日,由银川新东方厨师学校主办的“斗转星移”季翻锅王大赛圆满结束,来自川湘菜精英(1)班的苏佳伟以1分零三秒的时间获得特等奖的好成绩,团体比赛由金领大厨一班获得,共用时11分42秒。

宁夏新东方烹饪学校翻锅比赛
        据介绍,这次活动是为了提高学员学习积极性,同时检验他们的基本功技能水平,比赛分为初赛、复赛和决赛淘汰晋级的方式进行,用时三天,按照分数高低评选出团体冠、亚、季军各一队,个人赛评选出一等奖1名,二等奖3名,三等奖5名,奖10名,分别颁发代金券、奖杯、荣誉证书和奖品,经过300人的激烈角逐,评选出特等奖1名,一等奖、二等奖各2名,三等奖3名,奖5名,并给予荣誉证书和可观的代金券以资鼓励。竞赛项目为端水接力,参赛选手端六公斤的水,通过众多障碍,水不洒,用时短者获得高分。
据了解,这种比赛方式在宁夏新东方厨师学校属次,吸引了校内众多专业班学生积极参与、反响热烈。本次大赛旨在通过搭建交流平台,增进学练深度结合,以赛促教、以赛促学。
宁夏新东方烹饪学校翻锅比赛
  中国自古以来有着“以食为先”的形象口号,不论炒菜、川湘菜还是家常菜,火候的把握至关重要,而处理火候重要的技巧就是翻锅,能把锅翻好不仅是一名厨师基础的功底展现,而且也是通往大师的必经途径。赛后,同学们表示对翻锅有了更深层次的理解。感受到了今后厨师工作的艰辛,更觉得这是一门需要有高度的责任心、严谨认真的工作态度才能做好的工作。赛后,相关工作人员对活动反响非常满意。他认为,在这样一个尊重知识、尊重人才的时代,能够事以具细、严肃认真的处事态度是非常重要的。在活动中,同学们相互配合,努力协作的精神面貌是一个好的团队的良好体现,希望同学们继续努力,严格要求,将来在酒店里做一名的厨师。
宁夏新东方烹饪学校翻锅比赛

宁夏新东方烹饪学校翻锅比赛

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