名师风采

周文平

一级中式烹调师 宁夏烹饪名师

一级中式烹调师 宁夏烹饪名师

教师履历:

1988年--1994年经营个体餐馆。

1994年--1996年银都大酒店地方菜主厨。

1996年--1998年中心区梅园大酒店厨师长。

1998年--2000年新城桃园宾馆厨师长。

2000年--2005年上海青岛职业技能培训学校烹饪班教师。

2005年--2012年乡村休闲寨行政总厨。

2012年--2013年神农村厨师长。

2013年--2014年灵武金帝宾馆地方菜厨师长。

2014年至今在宁夏新东方烹饪学校任职教师。

教师简介:

当老师是他小时候的梦想,但是因为家庭原因没能实现。受表哥的影响,选择了厨师这一行。他有过辉煌的厨师经历,兜兜转转却又做了老师。他说,相对于厨师,做老师更有成就感。 他发现,80后的学生稍显自卑没自信,却很努力,90后的孩子则没有危机感,过于自信。而他的任务,就是用合适的教学方法,较大程度的实现跟学生之间的沟通并切积极引导。

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